W+S Siivutuskniv 8"

Allsidig, svært skarp kniv for skjæring, filetering eller partering
 
Walz & Schöder sin behagelige fileterings- og skjærekniv med syntetisk grep og 20 cm langt fleksibelt blad. W+S-kniven er et utmerket verktøy for å fjerne hinner og fett fra kjøtt og filetering av fisk. Fileteringskniven brukes vanligvis til å skjære langs skjærefjølens retning, mens kokkekniven vanligvis skjærer på tvers av fjølen. Det fleksible bladet er av tysk opprinnelse, laget av rustfritt 1.4116-materiale. Bladets hardhet og seighet (56 HRC) holder bladet skarpt lenge, reduserer behovet for sliping og betyr først og fremst lang levetid. Utformingen av bladet og håndtaket reduserer betydelig risikoen for skader under bruk. Håndtaket er behagelig å holde takket være det myke utseendet og materialet. Kan rengjøres ved temperaturer opptil 120°C/250F. Knivene sies å tåle oppvaskmaskin, men vi anbefaler håndvask og tørking for å forhindre slitasje på blad og håndtak, samt for å opprettholde bladets skarphet. Alle W+S-kniver slipes og finpusses til å være svært skarpe. Bladets flater har ingen terskler som øker skjæremotstanden. Kniven er pakket i sikker blisterpakning.
Tekniske data:
• Modell: Walz & Schöder Skjærekniv 8"
• Bladstørrelse: 8" (20 cm) / 2,0 mm
• Bladmateriale: 1.4116 tysk rustfritt stål
• Bladhardhet: 56 HRC
• Håndtaksmateriale: Syntetisk
• Egnet for oppvaskmaskin: Ja
 
Mer informasjon:
 
Produktkode WZS125
Merker: Walz & Schöder
EAN 6438212031736