W+S Schälmesser 8"

Vielseitiges, äußerst scharfes Messer zum Schneiden, Filetieren oder Zerlegen
 
Das Filetier- und Schneidemesser von Walz & Schöder mit angenehmem Synthetikgriff und 20 cm langer, flexibler Klinge. Das W+S Messer ist ein hervorragendes Werkzeug zum Entfernen von Häuten und Fett vom Fleisch sowie zum Filetieren von Fisch. Mit dem Filetiermesser wird in der Regel längs zum Schneidebrett geschnitten, während mit dem Kochmesser normalerweise quer zum Brett geschnitten wird. Die flexible Klinge stammt aus deutscher Herstellung und besteht aus rostfreiem Material 1.4116. Die Härte und Zähigkeit der Klinge (56 HRC) sorgt dafür, dass die Klinge lange scharf bleibt, reduziert den Schärfebedarf und bedeutet vor allem eine lange Lebensdauer. Die Form von Klinge und Griff verringert das Verletzungsrisiko bei der Anwendung erheblich. Der Griff liegt dank seiner weichen Haptik und des Materials angenehm in der Hand. Kann bei Temperaturen bis zu 120°C/250°F gereinigt werden. Es wird gesagt, dass die Messer spülmaschinenfest sind. Wir empfehlen jedoch Handwäsche und Trocknung, um den Verschleiß von Klinge und Griff zu minimieren und die Schärfe der Klinge zu erhalten. Alle W+S Messer werden sehr scharf geschliffen und fertiggestellt. Die Klingenflächen haben keine Schwellen, die den Schneidwiderstand erhöhen. Das Messer ist sicher in einer Blisterverpackung verpackt.
Technische Daten:
• Modell: Walz & Schöder Schneidemesser 8"
• Klingengröße: 8" (20 cm) / 2,0 mm
• Klingenmaterial: 1.4116 Deutscher Edelstahl
• Klingenhärte: 56 HRC
• Griffmaterial: Synthetik
• Spülmaschinenfest: Ja
 
Weitere Informationen:
 
Artikelnummer WZS125
Marken: Walz & Schöder
EAN 6438212031736