Kanetsune Seki KC-957 Kockkniv, 21 cm

Japansk kockkniv från Kanetsune Seki 950-serien. En längre modell av den populära KC-951-kniven. Bladet har en unik yta som skapats under smidesprocessen, vilket gör att skivorna lätt lossnar från bladet. Nu kan du samtidigt beställa en gravyr till kniven. Vi graverar den text du önskar med laser.

Knivens längd: 35,3 cm, blad: 21 cm, bladbredd: 4,4 cm, bladtjocklek: 1,8 mm. Vikt: 159 g. Tillverkad i Japan.

Bladet är smitt av DSR-1K6 högkvalitativt rostfritt japanskt knivstål, hårdhet 59 HRC. Bladets yta är handsmidd – på japanska ”Tsuchime”. Det laminerade runda träfiberhandtaget är hygieniskt och slitstarkt.

Vi rekommenderar att kniven diskas för hand och torkas efter användning.